Com três estrelas Michelin e há mais de 25 anos instalado no prédio do sesquicentenário Hôtel de Paris, um dos ícones da Place du Casino, em Mônaco, Le Louis XV, a casa de cozinha mediterrânea do chef francês Alain Ducasse, reabriu há três meses. O restaurante e o hotel estavam fechados para obras de renovação.

Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris é um ponto turístico, e continuou assim inclusive durante as obras. À noite, a linda iluminação na fachada histórica do hotel e do restaurante atrai visitantes para  selfies, fotos de casal, de grupo. O ponto é tão disputado para registros fotográficos quanto a entrada do Cassino de Monte-Carlo e seus carros de luxo.

A renovação do Hôtel de Paris começou em 2014 e só deve terminar em 2018. Mas o hotel está parcialmente aberto.  Enquanto isso sua propriedade irmã, o Hôtel Hermitage, logo ao lado, que já foi renovado e está funcionando normalmente, foi eleito no fim do ano passado pela revista americana “Traveler”, da Condé Nast, como o melhor hotel de Mônaco.

Os dois estabelecimentos são interligados, e a passagem subterrânea entre eles leva também ao spa Thermes Marins, onde o mármore rosa predomina. Com uma piscina de água do mar aquecida, uma nova jacuzzi ao ar livre e 30 salas de tratamento, o spa também foi renovado em 2014 e reinaugurado no fim do ano.

Ainda nos arredores da Place du Casino fica o Hôtel Métropole, outro cinco estrelas de Mônaco. O destaque gastronômico são três restaurantes do chef francês Joël Robuchon, um deles com duas estrelas Michelin. Em frente ao Hôtel de Paris, do outro lado da Place du Casino, e integrando o mesmo grupo, está o clássico Café de Paris. Sem estrelas e menos cara, mas também deliciosa, a brasserie tem um lindo salão e mesas ao ar livre o ano inteiro. Ali teria sido inventado o crepe Suzette, no final do século XIX. Nos dias de hoje, figos frescos com presunto, por exemplo, são um jeito simples e gostoso de iniciar um jantar.

No caminho a pé entre o Nobu e o cassino, fica o Buddha Bar, boa opção para começar ou encerrar uma noite monegasca. Em algum momento, aproveite para tomar a cerveja da Brasserie de Monaco. Além do lindo rótulo que evoca a bandeira das corridas de F-1, a Blanche de Monaco ganhou em 2014 o prêmio de melhor cerveja europeia em estilo belga do World Beer Awards.